Кейтеринг на льду Байкала от шеф-повара

Пикник на льду Байкала: гастрономическое приключение среди снежных просторов

Простор заснеженного озера, морозный воздух, чистота горизонта – и сервированный стол прямо на льду. Мы организуем выездной обед как под открытым небом, так и в утеплённом шатре. Вас ждёт авторское меню от шеф-повара, вдохновлённое сибирскими традициями, дикоросами и байкальской рыбой.

Меню может быть адаптировано под предпочтения гостей, включая вегетарианские и диетические опции. Пример: стартеры — маринованная байкальская рыба с икрой, тартар, голомянка, ягель с брусникой; салаты — с папоротником и корнеплодной заправкой, с малосольной рыбой; горячее — фрикадельки из косули с соусом из лесных грибов, гречка на квасе; десерт — крем-базилик с мочёной брусникой. Всё дополняется облепиховым чаем и настойками домашнего приготовления. Кейтеринг на льду — это вкус, атмосфера и подлинная роскошь дикой природы.

Обратите внимание. Мы не продаём отдельные услуги. Добавить данную активность можно в индивидуальный тур.